SMAKSRIK CHILIGRYTE MED MØRBRAD OG BACON

Smaksrik chiligryte🔥🔥 med mørbrad og bacon. En varmende gryte med gode krydder. Jeg valgte potetmos laget på mandelpoteter.

Du trenger til 4 porsjoner:

• 1 kg mørbrad av storfe

• Stekeolje

• 140 g bacon

• 2 ss hvetemel

• 3 fedd hvitløk

• 1 stor gul løk

• 1 stor rød paprika

• 1 beger kjøttfond eller knust buljongterning

• 1 ts salt

• 1 ss tomatpuré

• 3 ts chilipulver

• 3 ts spisskummin

• 2 ts oregano

• 1 ss red curry paste

• 0,5 dl vann

• 400 g hermetiserte tomater

• Koriander 🌿

Sånn gjør du:

1. Skjær kjøtt og bacon passende biter.

2. Stek kjøttet, litt og litt om gangen i olje -og legg det til side. Har du Crock-Pot Ekspress eller Crock-Pot med innerkjele av DuraCeramic kan du brune kjøttet direkte i kjelen, men gjør det i flere omganger så kjøttet blir stekt og ikke kokt.

3. Stek baconet på samme måte.

4. Hakk løk og finhakk hvitløk, stek det i en panne eller rett i kjelen, som nevnt ovenfor, med litt olje eller smør til det blir gyllent. Legg det over i innerkjelen.

5. Bland all krydderne i vannet, sammen med kjøttfond, tomatpure og currypasta. Bland det godt sammen til en marinade.

6. Legg kjøtt og bacon i innerkjelen. Dryss over hvetemel og bland det godt inn.

7. Skjær paprika i biter og legg det over i kjelen.

8. Hell i kryddermarinaden og tomater.

9. Bland alt godt sammen så krydder og tomater blir blandet inn i kjøttet og grønnsakene.

10. Kok I VANLIG GRYTE ELLER på SLOWCOOK innstilling LOW i 8 timer -eller bruk TRYKKOKER funksjon, MEAT i 30 minutter + 15 minutter på KEEP WARM, så litt av dampen kommer naturlig ut. Slipp ut resten av dampen før du tar av lokket.