Mango og rekesalat

Updated: Jul 13, 2021

Liker du kombinasjonen av reker og mango er denne salaten en innertier.

Passer ypperlig på en sommerdag. Topp det hele med et glass kald hvitvin.


Oppskrift:


400 g reker

1 mango (2 om de er små)

1 rødløk

1 agurk (jeg skreller den og tar ut innmaten)

1 chili

1 ss olje

salt/pepper

1 lime

hjertesalat


  • La rekene renne godt av seg

  • Skrell mango og del i terninger

  • Finhakk løk, agurk og chili og bland sammen med mango

  • Vend inn rekene

  • Smak til med salt, pepper, olje og limejuice

  • Skyll og tørk hjertesalaten før du blander den sammen med de andre ingrediensene.


Nyt salaten som tilbehør eller bare salaten som er kjempegod i seg selv.




56 views0 comments