SMAKSRIK CHILIGRYTE MED MØRBRAD OG BACON

Updated: Jul 25, 2021

Smaksrik chiligryte🔥🔥 med mørbrad og bacon. En varmende gryte med gode krydder. Jeg valgte potetmos laget på mandelpoteter.

Du trenger til 4 porsjoner:

  • 1 kg mørbrad av storfe

  • Stekeolje

  • 140 g bacon

  • 2 ss hvetemel

  • 3 fedd hvitløk

  • 1 stor gul løk

  • 1 stor rød paprika

  • 1 beger kjøttfond eller knust buljongterning

  • 1 ts salt

  • 1 ss tomatpuré

  • 3 ts chilipulver

  • 3 ts spisskummin

  • 2 ts oregano

  • 1 ss red curry paste

  • 0,5 dl vann

  • 400 g hermetiserte tomater

  • Koriander 🌿

Sånn gjør du:

  1. Skjær kjøtt og bacon passende biter.

  2. Stek kjøttet, litt og litt om gangen i olje -og legg det til side. Har du Crock-Pot Ekspress eller Crock-Pot med innerkjele av DuraCeramic kan du brune kjøttet direkte i kjelen, men gjør det i flere omganger så kjøttet blir stekt og ikke kokt.

  3. Stek baconet på samme måte.

  4. Hakk løk og finhakk hvitløk, stek det i en panne eller rett i kjelen, som nevnt ovenfor, med litt olje eller smør til det blir gyllent. Legg det over i innerkjelen.

  5. Bland all krydderne i vannet, sammen med kjøttfond, tomatpure og currypasta. Bland det godt sammen til en marinade.

  6. Legg kjøtt og bacon i innerkjelen. Dryss over hvetemel og bland det godt inn.

  7. Skjær paprika i biter og legg det over i kjelen.

  8. Hell i kryddermarinaden og tomater.

  9. Bland alt godt sammen så krydder og tomater blir blandet inn i kjøttet og grønnsakene.

  10. Kok I VANLIG GRYTE ELLER på SLOWCOOK innstilling LOW i 8 timer -eller bruk TRYKKOKER funksjon, MEAT i 30 minutter + 15 minutter på KEEP WARM, så litt av dampen kommer naturlig ut. Slipp ut resten av dampen før du tar av lokket.




18 views0 comments