Les hvorfor Gurkemeie og Pepper går "hånd i hånd"

SAMARBEID

Superkrydderet gurkemeie er proppfullt av antioksidanter, og har fra gammelt av blitt brukt i asiatisk medisin. Ifølge moderne forskning har gurkemeiens olje og gule pigmenter en betennelsesdempende effekt

Som sagt er Gurkemeie inneholder curcumin (kraftig antioksidant) som da altså er kjent for å ha alle de gode egenskapene. Curcumin er også kjent for å være et sterkt antiflammatorisk krydder som er bra for «inneklimaet» så vel som på utsiden.

Beskytter kroppen for frie radikaler og renser organene. Svart pepper er bra for næringsopptaket i kroppen. For at kroppen skal kunne nyttiggjøre seg av curcumin, må det taes sammen med piperin som finnes i svart pepper.

Piperinen i pepperet påvirker og stimulerer mage- og tarmsystemet slik at opptaket av næringsstoffer økes, og vil hjelpe kroppen til å absorbere curkumin. I tillegg så er pepper med å bekjempe bakterier og hjelpe fordøyelsessystemet.

Se Krydderblanding under "Tips" som bidrar til å dempe inflammasjoner i kroppen