Hei og fortsatt god jul.
Det ene festmåltid etter det andre hat blitt inntatt ila julen- pinnekjøtt er mitt favoritt måltid i julen. Og ribbe med godt tilbehør faller også inn som et godt måltid.
Men jammen smaker det godt med fisk også.
Her ett perfekt stykke torsk med god stekeskorpe som gir ekstra deilig smak. Servert med blomkålpuré, selvfølgelig med fløte og smør. Så litt erter og bacon.
Jeg brukte et helt blomkål. Brakk av bukettene og kokte det mørt ( inkludert stilken). Jeg brukte deretter stavmikser for mosing. Smakte til med meierismør og litt fløte, salt og pepper.
I tillegg hadde jeg bacon og litt erter på siden.
Hvordan liker du å tilberede fisk?
